Gefüllte Paprikaschoten

Alles was nicht in zu den o.a. Kategorien passt.
Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 25 19:42

Beitrag #1 von buebchen » Di 25. Okt 2016, 19:42

Ich möchte morgen gefüllte Paprikaschoten machen. Die Füllung will ich mit Gehacktem machen. Wer hat ein schönes leckeres Rezept dafür?
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild

Benutzeravatar
roswitha
Inventar
Inventar
Beiträge: 13933
Registriert: Di 22. Mai 2012, 20:45
Qualifikation/Wissen:
Wohnort: Mecklenburgische Seenplatte
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 25 21:38

Beitrag #2 von roswitha » Di 25. Okt 2016, 21:38

buebchen, leider kann ich mit einem genauen Rezept nicht dienen.
Ich kaufe einfach Gehacktes, klar kommen Zwiebel, Salz und Pfeffer oder Chili ran und dann je nach Laune noch etwas Käse. Damit werden die Paprikaschoten gefüllt und dann geschmort.
Liebe Grüße roswitha



Achte auf deine Gedanken!
Sie sind der Anfang deiner Taten.
Aus China

Benutzeravatar
Minerva
Admina
Admina
Beiträge: 17302
Registriert: So 20. Mai 2012, 19:33
Qualifikation/Wissen: Dahlien / Lilien (Hobby)
Wohnort: Irgendwo zwischen Olymp und Knusperschlösschen
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 25 22:57

Beitrag #3 von Minerva » Di 25. Okt 2016, 22:57

Anders kenne ich es auch nicht....Rosi

Einzich wäre noch die Variante dem Gehackten etwas Reis zuzufügen. Ich glaube das kommt aus Kroatien oder so ähnlich.
Du könntest die Paprikas auch mit Köfte (Türkisch) füllen.

500g Rinderhack
3 gehackte Zwiebeln
1 Ei
2 Scheiben Weißbrot
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Bund gehackte Peterlilie
½ TL Kreuzkümmel

vermischen und damit die Paprikas füllen und wie gehabt verwenden.
Liebe Grüßle Minerva
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten.

Benutzeravatar
roswitha
Inventar
Inventar
Beiträge: 13933
Registriert: Di 22. Mai 2012, 20:45
Qualifikation/Wissen:
Wohnort: Mecklenburgische Seenplatte
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 26 20:54

Beitrag #4 von roswitha » Mi 26. Okt 2016, 20:54

Minerva, stimmt mit Reis unter dem Gehackten das haben wir auch schon gemacht. Den Reis sollte man aber kochen.
Und bei den Gewürzen ist erlaubt was man mag, es darf auch mal etwas exotisch sein.
Liebe Grüße roswitha



Achte auf deine Gedanken!
Sie sind der Anfang deiner Taten.
Aus China

Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 27 11:56

Beitrag #5 von buebchen » Do 27. Okt 2016, 11:56

Roswitha und Minerva, so habe ich bisher auch immer meine Paprikaschoten gemacht. Aber nicht mit Reis, den gab es nur dazu wie Kartoffeln. Ich wollte mal was anderes ausprobieren und habe bei Chefkoch ein schönes Rezept gefunden. Die Schoten sind sehr schön und schmackhaft geworden. Ich habe 13 Stück gemacht und alle in Portionen eingefroren. Da haben wir was für den Winter. Die Paprikas musste ich machen, da ich sie am Wochenende aus dem Gewächshaus abgeerntet hatte.

Bild
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild

Benutzeravatar
Minerva
Admina
Admina
Beiträge: 17302
Registriert: So 20. Mai 2012, 19:33
Qualifikation/Wissen: Dahlien / Lilien (Hobby)
Wohnort: Irgendwo zwischen Olymp und Knusperschlösschen
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 27 12:57

Beitrag #6 von Minerva » Do 27. Okt 2016, 12:57

Und welches Rezept hast du nun gemacht?....Bübchen
Liebe Grüßle Minerva
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten.

Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 27 12:59

Beitrag #7 von buebchen » Do 27. Okt 2016, 12:59

Kann ich das von Chefkoch hier einstellen?
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild

Benutzeravatar
Minerva
Admina
Admina
Beiträge: 17302
Registriert: So 20. Mai 2012, 19:33
Qualifikation/Wissen: Dahlien / Lilien (Hobby)
Wohnort: Irgendwo zwischen Olymp und Knusperschlösschen
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 27 16:41

Beitrag #8 von Minerva » Do 27. Okt 2016, 16:41

Wenn du die Überschrift etwas abänderst und das Rezept in deinen Worten wiedergibst, dann dürfte das in Örning sein.
Soviel ich weiß gibt es kein Urheberrecht und Copyright auf Rezepte.
Liebe Grüßle Minerva
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten.

Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 28 10:52

Beitrag #9 von buebchen » Fr 28. Okt 2016, 10:52

Gefüllte Paprikaschote mit würziger Tomensoße

Das brauchst Du:

500g Mischhack
500g Rinderhack
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehn
Paprikaschoten
2 Eier
1 Dose Tomatenstücke
1kleine Büchse Tomatenmark
1/4 Liter Gemüsebrühe
Oregano, getrocknet
Basilikum, getrocknet
Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
Olivenöl

2 Zwiebeln und die Knoblauchzehen hacken, im Olivenöl glasig dünsten und abkühlen lassen. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, den Eiern und den Gewürzen sorgfältig vermengen. Von den Paprikas den Deckel abschneiden, die Kerne entfernen und auswaschen Die Schoten innen mit ein wenig Salz bestreuen und mit der Hackfleischmasse füllen.
Von der Hackfleischmasse muss für die Soße ein wenig übrig bleiben.

Die letzte Zwiebel und noch eine Paprikaschote hacken. Das übrige Hackfleisch im Olivenöl anbraten, so das es krümelig wird. Die gehackte Zwiebel und Paprikaschote mit zu geben und ca. 5 Minuten mitschmoren. Die Büchse Tomatenmark zugeben und unter Rühren ca. 1 Minute mitschmoren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Dose gehackte Tomaten dazugeben.
Die gefüllten Paprikaschoten in den Topf setzen und zugedeckt ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze köcheln.

Guten Appetit
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild

Benutzeravatar
berliner pflanze
Halb Profi
Halb Profi
Beiträge: 479
Registriert: Fr 29. Jul 2016, 12:48
Qualifikation/Wissen: hab ich
Wohnort: zu Hause
Geschlecht: weiblich - weiblich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 28 14:05

Beitrag #10 von berliner pflanze » Fr 28. Okt 2016, 14:05

bis auf die Dose Tomatenstücke mach ich das genauso - immer lecker!
Nicht mal unter Google™ findest du sowas wie mich!

Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Okt 2016 28 15:46

Beitrag #11 von buebchen » Fr 28. Okt 2016, 15:46

berliner pflanze hat geschrieben:bis auf die Dose Tomatenstücke mach ich das genauso - immer lecker!


Die Dose habe ich auch nicht genommen, sondern pürierte Tomaten aus dem Garten.
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild

MarekKrug
Neuling
Neuling
Beiträge: 14
Registriert: Fr 24. Feb 2017, 12:04
Qualifikation/Wissen:
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Mär 2017 01 11:58

Beitrag #12 von MarekKrug » Mi 1. Mär 2017, 11:58

ohhh, das sieht gut aus und klingt nach nem lecker Abendbrot heute :-D da wird sich die Dame des Hauses aber freuen :5:

Benutzeravatar
buebchen
V.I.P.
V.I.P.
Beiträge: 3047
Registriert: Mi 5. Mär 2014, 21:53
Qualifikation/Wissen: Freizeitgärtner
Wohnort: Berlin
Geschlecht: männlich - männlich
Status:
Offline

Re: Gefüllte Paprikaschoten

Mär 2017 01 17:33

Beitrag #13 von buebchen » Mi 1. Mär 2017, 17:33

Marek, das ist aber schon lange Herr. Inzwischen habe ich schon wieder welche gekocht.
Bis denne buebchen

Willst Du im Leben glücklich sein, dann werde Gärtner
Bild


Zurück zu „Küchenallerlei“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast