Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 10:47

Beitrag #41 von viridiflora » Mo 25. Nov 2013, 10:47

Oh der Fehlerteufel :D :D :D
Der Küchenwein gehört in die Rubrik- Must have ;)
Grüne Grüße Eva

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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 10:52

Beitrag #42 von Minerva » Mo 25. Nov 2013, 10:52

Bei den grünen Bohnen wäre das Verhältnis von Bohnen und Joghurt interessant.....Claudi

Küchenwein ist bei mir allerdings ein absolutes "No Go"
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 11:05

Beitrag #43 von Edelweiss » Mo 25. Nov 2013, 11:05

Kuechenwein, sprich matlagingsvin mit Salz und Pfeffer ist um mehr als die Haelfte billiger als normaler Wein und deshalb in meiner Kueche mehr als willkommen.
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 11:09

Beitrag #44 von Minerva » Mo 25. Nov 2013, 11:09

Dabei gehr es mir nicht um den Preis....an unser Essen kommt kein Alkohol.
Ausnahmen sind ein paar Kuchen, aber da versuche ich auf Aromen auszuweichen.
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 11:12

Beitrag #45 von Edelweiss » Mo 25. Nov 2013, 11:12

Alkohol ist es ja nur, wenn man es zugibt. Der Alkohol verkocht und es bleibt ein guter Geschmack. Aber jeder, wie er will.
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 11:20

Beitrag #46 von Minerva » Mo 25. Nov 2013, 11:20

Edelweiss hat geschrieben:Der Alkohol verkocht und es bleibt ein guter Geschmack.

Und darum geht es mir. Da ich Alkohol mit sehr gemischten Gefühlen gegenübertrete (Kindheitstrauma), schüttelt es mich wenn ich an Alkohol im Essen denke und der Geruch läßt mich teilweise :28:

Edelweiss hat geschrieben:Aber jeder, wie er will.

Genau :)
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 11:25

Beitrag #47 von Edelweiss » Mo 25. Nov 2013, 11:25

Ok. :5:
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 14:52

Beitrag #48 von claudia1605 » Mo 25. Nov 2013, 14:52

Eine Dose grüne Bohnen (Aldi) ein Becher normaler Naturjoghurt. Den Rest nach Gefühl.
Liebe Grüße
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 21:01

Beitrag #49 von roswitha » Mo 25. Nov 2013, 21:01

Minerva, die Fischsoße einfrieren schmeckt nicht, das haben wir schon probiert. Eine der wenigen Dinge, die ich nicht einfriere.

Claudia, der Bohnensalat hört sich ungewohnt an. Aber es wäre ein Versuch wert. Bohnen (auch gelbe) habe ich genug eingeweckt. Und Bohnensalat wie GG in mag, mit Essig, den esse ich nicht. Und mein GG mag keinen Jogurt. ;)

viridiflora, heute dem künstlichen Zeug aus dem Weg zu gehen ist ganz schön mühselig. Ich meide ja auch Fertiggerichte. Aber ich habe einfaches Schweineschmalz gekauft (die 250 gr. Stücke) und was muss ich da lesen? Da haben die doch tatsächlich "natürliche Aromen" zugesetzt. :59: Eine andere Sorte gab es nicht, was das daran soll, weiß ich auch nicht. :59: Nachlesen was natürliche Aromen sind darf man nicht, dann vergeht einem der Appetit.

Für Mutige: http://de.wikipedia.org/wiki/Nat%C3%BCrliches_Aroma
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 25 21:38

Beitrag #50 von Minerva » Mo 25. Nov 2013, 21:38

Danke :) Claudi
Das werde ich mal probieren.

Das lesen von den Zutaten habe ich mir schon lange abgewöhnt :61: ......Rosi
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 26 22:55

Beitrag #51 von BrummBär » Di 26. Nov 2013, 22:55


Hallo Roswitha, vor fünfunddreißig oder vierzig Jahren hat meine Mutter ab und zu Schmalz selber gemacht. Da kam immer auch eine ganze Zwiebeln und ein Apel rein. Ich glaube nicht, dass irgendeine Firma heutzutage Äpfel in ihr Schmalz macht. Also nehmen die Aroma. Ein paar Fässer Aroma sind auch viel einfacher zu lagern als Äpfel.

Habe vor einigen Tagen im Supermarkt im Gewürzregal nach Knobi gesucht und stolpere dabei über einen Beutel mit weißem Pulver. Das war Mononatriumglutamat - also dieses Geschmacksverstärkerzeug. Hätte am liebsten ... nein, ich bin ein anständiger Brummbär. Aber solch ein Zeug gehört in den Sondermüll ... und niemals in meine und hoffentlich in keine andere Küche. Das Zeug verätzt doch sämtliche Geschmacksknospen, die Riechzellen in der Nase und wenn davon die Zähne ausfallen, würde es mich nicht wundern.
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 08:55

Beitrag #52 von viridiflora » Mi 27. Nov 2013, 08:55

Rosi, manchmal sollte man sich das Lesen der Inhaltsangaben echt verkneifen.
Grüne Grüße Eva

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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 10:56

Beitrag #53 von Edelweiss » Mi 27. Nov 2013, 10:56

Bei unbekanntem bin ich schon gezwungen, sie zu lesen Eva. Eben weil wir nicht mehr soviel Fett vertragen.

Wir hatten gestern seit ichweissnichtwielang mal wieder einen Schweinebraten mit Kruste. Oh, war der lecker. Aber hinterher, trotz "Verdauer" beide Magenschmerzen.

Dirk, so ein Zeug hab ich vor ein paar Jahren mal unwissend gekauft, weil es in einem Kochbuch aufgefuehrt war. Bin aber schnell drauf gekommen, dass das keinen Unterschied macht, bzw. dass es bessere Kraeuter und Gewuerze gibt.
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 11:33

Beitrag #54 von Minerva » Mi 27. Nov 2013, 11:33

Edelweiss hat geschrieben:bzw. dass es bessere Kraeuter und Gewuerze gibt.

Dem kann ich nur zustimmen :)
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 20:14

Beitrag #55 von roswitha » Mi 27. Nov 2013, 20:14

BrummBär, ich finde diese Mononatriumglutamat auch vollkommen überflüssig. :28: Aber es muss ja Leute geben die so etwas kaufen, sonst wäre das wohl nicht mehr im Angebot.
Griebenschmalz so richtig mit Äpfel und Zwiebel mache ich heute noch selber, dann weiß ich das es uns schmeckt. Das natürliche Aroma war an dem einfachen Schweineschmalz dran. :55:

viridiflora es ist ja nun nicht so, das ich das Schmalz nicht mehr verwerten werde. Ich war bloß erstaunt, wo man heute überall Aromen einsetzt.

Edelweiss, Schweinekrustenbraten ist wirklich lecker. :65: Schade das Ihr Bauchschmerzen hattet. :6:
Ich gebe zu die Kruste gehört beim Braten dazu, aber ich esse die nicht. Ich bekomme das fette Fleisch einfach nicht runter geschluckt.
Liebe Grüße roswitha



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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 20:24

Beitrag #56 von claudia1605 » Mi 27. Nov 2013, 20:24

Roswitha, dann sollten wir mal zusammen Krustenbraten essen. Ich kriege die knusprige Schwarte mit dem Fettrand - yammi - und du das Fleisch. Mir ist das erstere viel lieber.
Liebe Grüße
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 27 21:07

Beitrag #57 von roswitha » Mi 27. Nov 2013, 21:07

Claudia, das ist eine gute Idee. :65:
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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 28 20:09

Beitrag #58 von unkrauthex » Do 28. Nov 2013, 20:09

Kruste? wo?? da komm ich auch!!! *sabbersabber*

Ohne Glutamat würde das ganze Fertigzeug ja nicht zuordenbar sein. Damit bleibt der Geschack von Gerich YXC immer der gleiche. Und wenn man den "informierten Stellen" glauben darf hat das Zeug ja auch nen gehörigen Suchtfaktor. Ich kenn da zwei ältere Herrschaften, bei denn gibts nur die Produkte von ..ggi. Weil die so lecker schmecken und da alles drin ist. Also Vitamine uns so. Sag Vatern, also hat das zu stimmen.
Und somit fällt mir da ein absolutes "no-go" in meiner Küche ein: mein Vater.
Warum willst du dich mit dem Spatz in der Hand begnügen?
Hol dir ne Leiter, steig auf ´s Dach und fang die Taube!
Oder flieg mit deinen Träumen den Adler fangen.

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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 28 20:33

Beitrag #59 von claudia1605 » Do 28. Nov 2013, 20:33

unkrauthex hat geschrieben:Und somit fällt mir da ein absolutes "no-go" in meiner Küche ein: mein Vater.


:21: :21: :21:
Liebe Grüße
Claudia

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Re: Das kommt mir nicht in die Küche..."No Go"

Nov 2013 28 20:37

Beitrag #60 von Willi » Do 28. Nov 2013, 20:37

unkrauthex hat geschrieben:Und somit fällt mir da ein absolutes "no-go" in meiner Küche ein: mein Vater.


Ich wollt´s nicht sagen... :17:


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