Minerva's Weihnachtsgans

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Minerva's Weihnachtsgans

Dez 2012 29 13:27

Beitrag #1 von Minerva » Sa 29. Dez 2012, 13:27

Ich schreib das unter meinem Namen, weil ich es ein kleinwenig abgeändert habe und ich sie so jederzeit wieder machen würde :)

Zutaten:
1 Gans (4 Kg)
2 Äpfel
1 Tüte Trockenpflaumen (nicht geschwefelt)
Wasser
Salz, wer mag Pfeffer
getrockneten Beifußstengel

Backofen auf 160°C vorheizen

- Gans waschen und trocken tupfen
- Flügel abschneiden oder festbinden
- Gans salzen
- mit klein gewürfelten Apfelstücken und Pflaumen füllen
- Gans in den Bräter legen und mind. 500 ml Wasser dazu geben
- die Beifußstengel links und rechts neben die Gans legen
- Deckel drauf und in den vorgeheizten Ofen schieben

Gardauer:
Pro Kg 1 Std.
1 x alle 60 Min. das Fett abschöpfen

Abwandlung:
Äpfel, Plaumen und Beifuß weg lassen.
Liebe Grüßle Minerva
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten.

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Re: Minerva's Weihnachtsgans

Dez 2012 29 16:35

Beitrag #2 von claudia1605 » Sa 29. Dez 2012, 16:35

Danke dir, Minerva. Ich werde die Abwandlung ausprobieren.

Aber erst mal werde ich das mit einer Ente ausprobieren die mir gestern unbedingt in den Einkaufswagen springen wollte. ;) Schön reduziert weil die Weihnachtsbratentage vorbei sind. :D
Liebe Grüße
Claudia

Ich habe keine Macken! Das sind Special Effects !

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Re: Minerva's Weihnachtsgans

Dez 2012 29 16:43

Beitrag #3 von Minerva » Sa 29. Dez 2012, 16:43

Ich war gestern auch einkaufen, aber da wäre nichts geflogen .....die TK-Truhen waren razeputze leer.
Liebe Grüßle Minerva
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