Ernte und Verarbeitung 2014

Alles was in die obigen Themen nicht passt.
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Edelweiss
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Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 13:07

Beitrag #1 von Edelweiss » So 6. Jul 2014, 13:07

So, das ist die Ausbeute von gestern und heute. Gestern hat mich nach 2 Stunden der Regen reingetrieben.

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Gelbe Himbeermarmelade
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Gemuesepizza
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 13:13

Beitrag #2 von lavendula » So 6. Jul 2014, 13:13

mmmmhhhhh...yammi :8: :8:

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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 20:42

Beitrag #3 von Minerva » So 6. Jul 2014, 20:42

Super Ausbeute :65:
Liebe Grüßle Minerva
Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten.

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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 20:49

Beitrag #4 von roswitha » So 6. Jul 2014, 20:49

Edelweiss, das ist aber eine tolle Ernte. :6:
Die Pizza und die Marmelade sehen wirklich lecker aus. :65:
Liebe Grüße roswitha



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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 21:32

Beitrag #5 von claudia1605 » So 6. Jul 2014, 21:32

Was hast du aber viele Himbeeren. Ich gucke ganz neidisch. Nachdem meine im Frühjahr in ein neues Beet umziehen mussten ist die Ernte eher dürftig bei den gelben. Jetzt bin ich auf die anderen Sorten gespannt ob es mehr ist.

Zucchini hatte ich nur 3 kleine grüne, die gelben brauchen noch ein wenig Zeit.
Zuckerschoten haben wir reichlich - auch schon eingefroren.
In ein paar Tagen kommen die ersten Gurken.
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 06 23:22

Beitrag #6 von Edelweiss » So 6. Jul 2014, 23:22

Ja, ich hab vor allem viele gelbe Himbeeren. Mehr als rote. Und die Marmelade ist so lecker. Letztes Jahr war sie so fest, dass sie nach dem Glaeser umdrehn am Deckel haengengeblieben ist. Und jetzt dachte ich, ich haette das gleiche Problem. Aber mit ein bisschen Schuetteln ging es.

Und die Pizza sah nicht nur gut aus, sie war auch lecker.

Zuckerschoten kommen wohl noch ein paar, aber zumEinfrieren wird es nicht gross reichen. Und die gelbe Zucchini war sehr lecker, da freu ich mich schon auf mehr.
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 21:23

Beitrag #7 von roswitha » Mo 7. Jul 2014, 21:23

Edelweiss, ich drehe die Gläser mit der heißen Marmelade nicht mehr um. Die sind trotzdem zu. Das mache ich jetzt schon seit zwei Jahren und mir ist noch nichts schlecht geworden. :65:

Zuckerschoten dauern bei uns noch etwas, die fangen gerade an zu blühen. Zucchini haben wir auch schon geerntet und die nächsten müssen auch geerntet werden.
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 21:50

Beitrag #8 von Edelweiss » Mo 7. Jul 2014, 21:50

Dann probier ich das auch mal, rosi. Ich hab naemlich auch immer Probleme damit, weil die Glaeser ja so heiss sind.
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 22:06

Beitrag #9 von roswitha » Mo 7. Jul 2014, 22:06

Edelweiss, Du kannst Dir ja die Gläser kennzeichnen. Aber bei mir war alles ok. Nur wenn ein Glas mal nur halbvoll geworden ist, dann habe ich das kurz umgedreht, aber wieder ordentlich hingestellt. Die halbvollen Gläser sind bei uns sowieso, die Probiergläser. ;)
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 22:08

Beitrag #10 von Edelweiss » Mo 7. Jul 2014, 22:08

Ja, das mit den Probierglaesern kenn ich. Ploetzlich waren dann alle Probierglaeser................
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 23:15

Beitrag #11 von unkrauthex » Mo 7. Jul 2014, 23:15

:12: waaaas!!! keinen Wein angesetzt??????


Ich dreh die Marmeldangläser für max. ne viertel Stunde um. Ganz ohne hab ich mir noch nicht getraut.
Warum willst du dich mit dem Spatz in der Hand begnügen?
Hol dir ne Leiter, steig auf ´s Dach und fang die Taube!
Oder flieg mit deinen Träumen den Adler fangen.

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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 07 23:24

Beitrag #12 von claudia1605 » Mo 7. Jul 2014, 23:24

Ich drehe sie auch nicht um. Die aufsteigende Hitze im Glas reicht bei den vollen Gläsern absolut aus. Ich mag die eingematschten Deckel nicht.
Liebe Grüße
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 08 09:24

Beitrag #13 von Edelweiss » Di 8. Jul 2014, 09:24

Hmmmmmmmm.... ne Viertelstunde umdrehn ist natuerlich auch ne Alternative.

unkrauthex hat geschrieben: waaaas!!! keinen Wein angesetzt??????


Lohnt sich bei 2 kg noch nicht. Es gab erstmal Kuchen und Marmelade und bis jetzt sind 2 kg eingefroren. Wenn die naechsten 4 kg geerntet sind, kanns losgehn.
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Re: Ernte und Verarbeitung 2014

Jul 2014 08 22:16

Beitrag #14 von roswitha » Di 8. Jul 2014, 22:16

Claudia, genau deshalb mag ich das auch nicht. Ich finde es toll, die Deckel sind immer sauber.

Edelweiss, Probiergläser sind eigentlich fast alle, das stimmt. :65:
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