Waldmeister-Götterspeise

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Helleborus
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Waldmeister-Götterspeise

Dez 2012 26 19:38

Beitrag #1 von Helleborus » Mi 26. Dez 2012, 19:38

Waldmeister-Götterspeise


7 Stängel Waldmeister, 1L Apfelsaft, 12 Blatt Gelatine

Den Waldmeister mit den Händen leicht durchkneten und 2 Std. im Apfelsaft ziehen lassen, danach herausnehmen. In der Zwischenzeit die Gelatine nach Vorschrift im Wasser quellen
lassen und in etwas erwärmtem Apfelsaft auflösen. Den Waldmeister-Apfelsaft nach und
nach unter die aufgelöste Gelatine geben. Die Mischung in eine kalt ausgespülte Puddingform gießen und für einige Std. kühl stellen bis sich der Saft verfestigt. Dann den fertigen Wackelpudding auf eine Platte stürzen und-nach Geschmack- Vanillesoße oder Schlagsahne
dazu reichen.
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Karl Förster

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